[수미네반찬] 단짠단짠 '닭날개조림' 만들기 Go!!
오늘의 반찬 주인공은 바로 '닭날개 조림' 이제 배달치킨 메뉴를 고민하신다면! 혹은 집에서 치킨을 만들어 먹고 싶다면!! 지금 당장 닭날개 조림 만들어 드셔 보세요! 집에서 치킨을 이렇게 쉽게?? 가능해? 네! 가능합니다 정말 쉽고 간단하게 치킨 만들 수 있습니다~ 의문이 든다면 지금부터 설명하는 레시피 한번 쭉 봐주세요! Let's 취킨~ 닭날개 조림 재료!! 모든 재료 : 닭(윙&봉), 우유, 양조간장, 매실, 다진 마늘, 다진 생강, 후추, 대파, 홍고추, 청양고추. 설탕, 물엿, 참기름, 통깨 먼저 닭은 윙&봉을 준비해 주세요~ 윙만 하셔도 되고 봉만 하셔도 되고 두 개다 섞으셔도 됩니다! 수미쌤 닭요리에 등장하는 닭 우유 샤워! 닭을 우유에 재우는 이유는 잡내를 제거하고, 육질을 부드럽게 해 주..
[수미네반찬] 초간단! '계란맵조림' 만들기 Go!!
오늘의 반찬 주인공은~ 정말 초간단 메뉴!! 바로~ '계란맵조림' 와.. 정말 요 레시피 보자마자 이거다! 싶었습니다. 제가 계란을 정말 정말 좋아해요! 군계란, 삶은 계란, 맥반석 가리지 않고 잘 먹는데 장조림 계란은 이상하게 잘 안 먹게 되더라고요.. 그런데! 요 계란 맵 조림은 정말 제 취향이에요 그래서 포스팅해봅니다! 다소 퍽퍽했던 노른자가 양념을 만나 부드럽게~ 저처럼 장조림 계란을 안 좋아하는 분들도! 좋아하는 분들도! 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 오늘의 반찬! 만들어봅시다! Let's 조림 조림~ 계란맵조림 재료!! 모든 재료 : 고추장, 통깨, 꿀, 양조간장, 참기름, 홍고추, 청양고추, 계란 재료부터 정말 간단한 계란맵조림! 만드는 방법도 정말 간단합니다! 먼저, 계란을 삶아주세요!..
[백종원의요리비책] 초간단 '닭볶음탕' 만들기 Go!!
오늘 요리의 주인공은 바로~ '닭볶음탕' 제가 며칠 전에 수미네 반찬 닭볶음탕을 포스팅하였는데, 왜 또! 닭볶음탕이냐! 물어보신다면 레시피가 다르기 때문입니다. 수미쌤의 닭볶음탕과 백 선생님의 닭볶음탕은 조리 방법부터 재료, 맛 까지 다 다릅니다! 다양하게 즐기면 더 좋지 않아요?? 저만 그런가욥... 그래도! 준비하겠습니다. 백종원의 닭볶음탕! 만들어 볼까요? Let's 간단간단~ 닭볶음탕 재료! 모든 재료 : 황설탕, 굵은 고춧가루, 후춧가루, 고운 고춧가루, 진간장, 간 마늘 양파, 감자, 당근, 대파, 표고버섯, 새송이버섯, 청양고추, 닭 설탕은 백설탕, 황설탕, 흑설탕 다 쓰셔도 상관없고, 설탕 대신 물엿 꿀 넣어도 됩니다. 고춧가루 고운 거 상관없이 굵은 거 쓰셔도 됩니다! 마늘 쓰여있는 것보..
[수미네반찬] 시원한 '메밀묵밥' 만들기 Go!!
오늘의 반찬 주인공은 바로~ '메밀묵밥' 밥은 있는데.. 반찬은 없고 다른 밥반찬 만들기 귀찮을 때! 메밀묵밥 한번 만들어 드셔 보세요 다른 반찬이 필요 없어~ 과거 춘궁기에 구황작물로 주로 먹던 메밀은 최근 고혈압 등 성인병에 좋은 건강식품으로 알려지면서 각종 면, 묵, 전병, 차 등 다양한 음식의 재료로 활용합니다. 메밀에는 양질의 단백질과 필수 아미노산이 고루 함유되어있으며, 루틴성분이 정말 많아 혈당을 낮춰주는 인슐린 생성을 도와주기에 당뇨병이 있는 환자에게 메밀은 정말 좋습니다! 또, 메밀은 칼로리가 적어 다이어트 식품으로 최고라고 합니다~ 영양만점 메밀묵으로 시원~하니 몸에 좋은 메밀묵밥 만들어볼까요? Let's 뭬밀~ 메밀묵밥의 재료! 육수재료 : 양파, 대파 뿌리, 무, 북어대가리, 멸치,..
[수미네반찬] 누룽지 '닭한마리' 만들기 Go!!
오늘의 반찬 주인공은 바로~'닭 한 마리' 요즘 코로나로 인해 배달음식 주문이 많다고들 하는데 치킨집은 주문이 폭주한다고 합니다!! 맛있는 치킨집 치킨을 먹으려면 기본 1시간 이상은 기다려야... 치킨은 정말이지 끊을 수 없는 마약 같은 존재입니다~ 하지만, 매일 같은 닭으로 튀기고 구워 먹기보다는! 건강을 위해! 삶아도 먹고~ 끓여도 먹고 해야 하지 않겠습니까? 오늘 소개하는 반찬의 이름은 '닭 한 마리'이지만! 닭 한 마리에 누룽지가 들어가 구수하니~ 몸과 마음을 따듯하게 해 줍니다! 구수한~ 누룽지 닭 한 마리 만들어볼까요? Let's 꼬끼오~ 닭 한 마리의 재료! 육수재료 : 닭발, 대파, 파뿌리, 양파 반개, 무, 통마늘, 생강 1쪽, 통후추 메인 재료 : 닭, 감자, 양파, 대파, 부추, 누룽..
